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Cocotte - kleiner Gusstopf zum Kochen und Schmoren - 10cm

Cocotte - kleiner Gusstopf zum Kochen und Schmoren - 10cm - mit Deckel

3504
✔ 10cm Kokotte zum Köcheln und Schmoren
✔ Auch für Soßen bestens geeignet
✔ Massiver Eisenguss
22,90 € *
Inhalt: 1 Stück

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Eine Kokotte (von französisch cocotte, „Hühnchen“) ist ein feuerfester Schmortopf, der zum... mehr
Eine Kokotte (von französisch cocotte, „Hühnchen“) ist ein feuerfester Schmortopf, der zum Braten und Backen verwendet wird. Sie ist meist dekorativ geformt und bemalt.
Der Name leitet sich von der ursprünglichen Verwendung zum Schmoren eines Huhns ab.
 
In Restaurants dienen kleine Kokotten, in denen Gerichte wie Ragouts, Suppen, Eintöpfe, Gratins oder Soufflés portionsweise zubereitet oder erwärmt werden, auch zum Servieren am Tisch. Da die Kokotten dabei sehr heiß werden, werden sie in der Regel auf einem Platzteller oder einem geeigneten (flachen) Teller oder Holzbrett serviert.
 
In Kochrezepten ist der Begriff „Kokotte“ meist gleichbedeutend mit Auflaufform oder Kasserolle.
 
Diese Cocotte ist aus massivem Gusseisen gefertigt und wird mit passendem Deckel geliefert. Sie hat einen Durchmesser von 10cm.
 
Höhe: 5cm
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